金秋蟹儿肥 鲜美不可错过-k8凯发官方app下载

如何挑选优质大闸蟹

    这个季节也正值大闸蟹上市的好时候,市面上也有各种各样的大闸蟹卖。但是如何挑选肥美健康的大闸蟹则是有技巧的!来看看到底怎样才能挑到肥美新鲜的大闸蟹吧...

青背

    大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽。

白肚

    大闸蟹肚壳一般都是白色的,白中带有光泽.

金爪

    蟹爪呈金黄,坚实有力的大闸蟹说明活动量很大。

黄毛

    大闸蟹蟹腿的毛长而呈黄色,“脚毛”丛生,一般都膘足老健。

螃蟹粉丝煲:
粉丝真是海鲜的好搭档,q弹的粉丝能够很好地吸收汤汁,把大闸蟹的鲜美味道紧紧锁住。只有一只大闸蟹也可以做出美味螃蟹粉丝煲哦!

蒜香大闸蟹:
吃腻了原汁原味的清蒸大闸蟹,换个爆炒的吃法也是不错。比起清蒸的来说,更加有味道,香气扑鼻。

芝士焗大闸蟹:
大闸蟹也能有别样吃法,香喷喷的芝士焗大闸蟹绝对给力!芝士控们一定要试试,感受一下新鲜滋味。

清蒸大闸蟹:
清蒸,做法简单,但保留了螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美。配上姜醋汁吃,很不错。这也是最经典的大闸蟹吃法!

大闸蟹炒年糕:
毛蟹炒年糕是江浙一带蟹的经典做法,软糯的年糕能充分吸收鲜美的蟹味道,口感相当新鲜。一般多用毛蟹来做,不过拿大闸蟹来做更鲜。

香辣大闸蟹:
哈哈,大闸蟹也能有香辣味!这个做法特别适合处理比较小的大闸蟹。香辣开胃的大闸蟹确实是能让人食欲大开呢!

剪掉大闸蟹的八只脚

将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖

先吃蟹盖部分,舀出蟹胃并丢掉

将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉

用勺柄将六角形的蟹心挑出丢弃

把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净

顺着蟹脚将蟹肉拆出

吃掉蟹腿中段的肉

将蟹钳直接剪开,用勺舀出肉

完美收官,丝肉不剩

南宁吃大闸蟹好去处

秋风起,蟹脚痒,十月怎么可以少了螃蟹的诱人美味。尤其是大闸蟹,蟹黄和蟹膏都鲜美无比!!快来邂逅邕城的大闸蟹吧~

 专门外卖的私厨店,一个电话,煮好的大闸蟹就上门啦!好嗨皮!宅在家里也可以尽情享受大闸蟹的鲜美哦![]

人均消费:50元左右

地址:南宁市内可送外卖

特供的大闸蟹绝对让你吃个爽,还有独制的吃蟹酱料,美味妥妥的!另外还有全蟹宴可以选择哦![]

人均消费:100元左右

地址:南宁市青秀区望园路茶花园路口

江河百鱼庄以河鲜为主要食材,制作各种美味菜肴。其中应季供应的大闸蟹也是相当饱满美味,现在季节正好,赶紧去试试吧![]

人均消费:100元

地址:南宁市金湖南路28号汇金大厦

大元朗酒家菜品丰富,菜式各样,主要以粤菜为主。去这里除了大闸蟹之外,还能吃到许多不错的美味,尤其适合家宴。[]

人均消费:40元左右

地址:南宁市双拥路(锦春路口)

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